韭黄和蒜黄是一样的吗


韭黄和蒜黄是一样的吗

文章插图
【韭黄和蒜黄是一样的吗】不是 。蒜黄的根茎成圆形,而韭黄的根茎扁平 。蒜黄的植株较肥壮 , 叶色呈蜡黄色,叶尖部位还带有一点紫色,不干、不烂,而根茎基部是嫩白色的 。韭黄具有特殊强烈气味,而蒜黄的气味有点像蒜香气味又有点像韭味,但有一股蒜独有的辛辣味 。

    推荐阅读