伏特加怎么酿制 伏特加泡酒的制作方法


伏特加怎么酿制 伏特加泡酒的制作方法

文章插图
1、伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭) 。
【伏特加怎么酿制 伏特加泡酒的制作方法】2、最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料 。
3、伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道 。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈 。

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