葱白豆豉水的作用和功效
葱是日常生活中最为常见的调料之一 ， 既可以直接食用 ， 又可以在煲汤中增添香味 。葱是百合科葱属多年生草本植物 ， 起源于半寒地带 ， 现今在我国各地均广泛栽培 ， 可以分为胡葱、楼葱、大葱和香葱等多种品种 。而葱白也被称为小葱、香葱、细香葱、四季葱等等 ， 是指葱近根部的鳞茎 ， 具有一定的药用价值 。
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葱白豆豉水的作用和功效
1、葱白豆豉水是以葱白和豆豉为主要原料并加水熬煮而成 ， 具有一定的作用和功效 。其中葱白可以作为中药药材使用 ， 味辛 ， 性温 ， 具有通达阳气和发汗解表的功效 。葱白归肺、胃二经 ， 有助于在一定程度上缓解腹泻、阴寒内盛、外感风寒等病症 。除此之外 ， 葱白也具有一定的抗菌消炎作用 ， 外敷于伤口可以缓解疮痈疔毒的病症 。
2、而豆豉是我国传统的特色发酵豆制品 ， 主要由黄豆或黑豆为原料 ， 并利用曲霉、毛霉或者细菌蛋白酶进行发酵 。豆豉不但可以作为调味料使用 ， 还具有一定的药用价值 。中医认为豆豉性平 ， 味咸 ， 归肺、胃二经 ， 具有解腥毒、去寒热以及除烦和胃的功效 。因此 ， 豆豉常被用于缓解风寒感冒、寒热头痛、怕冷发热、鼻塞喷嚏、腹痛吐泻等病症 。而葱白豆豉水结合了葱白和豆豉的药用功效 ， 有助于在一定程度上预防和缓解风寒感冒的情况 。
【葱白豆豉水的作用和功效】
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