怎样收藏陈皮最好方法 如何收藏陈皮
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1、陈皮最好离墙、离地、离顶存放 ， 距离位置要大于10~20cm 。环境要通风、干净、干爽 ， 这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响 。存放时还要避免受到阳光的直射 。陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为最适宜 ， 陈皮的储存环境不宜超过40℃ 。
2、冰箱的作用是保鲜 ， 提供不了陈化的环境条件 ， 两年的新皮放进冰箱 ， 十年以后也只是两年皮的状态 。同时 ， 放在冰箱内容易受到其他食物味道的影响 ， 造成串味 。
3、对于陈皮来说 ， 使用麻袋保存的陈化效果比较好 。麻袋吸湿性能好 ， 通风透气性强 ， 散失水分快 ， 加以编织成袋还能隔绝部分害虫入侵 ， 有一定的密封性又不失透气 ， 可加快陈皮的陈化 。但麻袋的储存 ， 需要一个相对干燥的环境 。
4、日常家庭使用玻璃瓶较多 ， 其优点是观赏性、密封性不错 ， 方便日常观察陈皮的状况 ， 缺点是透气性差、陈化慢 。陈皮在放入玻璃瓶储存之前 ， 要仔细观察 ， 确认干燥后 ， 才能放进玻璃瓶 。如果陈皮中水分含量较高 ， 在玻璃瓶这种密封性较高的环境下 ， 水分不易散去 ， 更容易造成烧皮和发霉的现象 。
【怎样收藏陈皮最好方法 如何收藏陈皮】5、铁桶、铁罐具有很好的密封性和防潮性 ， 同时遮光性、保香性也更好 ， 也是日常家庭使用较多的容器;但同样 ， 陈化效果相对也是稍慢的 。放进金属罐前 ， 也要先确保陈皮的干燥 。用铁罐保存时 ， 可用棉纸铺盖在陈皮上面 ， 有一定的吸湿作用 。
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