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开心果别称必思答、绿仁果、无名子等，为漆树科黄连木属动物开心果的果实，天下次要散布在地中海沿岸列国，我国新疆等地有种植，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的养分特性，上面我们就一起来看一看吃开心果有甚么益处吧！
开心果的营养价值
1、开心果富含具有较强抗氧化感化的维生素E，能够维护不饱和脂肪酸使其免于被氧化 。
2、开心果含有丰厚的槲皮素，槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化感化 。
3、开心果紫红色的果衣中含丰厚的原花青素，而翠绿色的果仁中含较丰厚的叶黄素 。
4、开心果的炊事纤维含量较高，约莫30～50粒开心果中就含有2～3克炊事纤维 。
5、开心果是多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好起原，也是蛋白质、钙、铁和维生素B的优越起原 。
吃开心果有甚么益处？
1、维护心脏：开心果富含精氨酸，不只能够减缓动脉硬化的发作，有助于下降血脂，还能下降心脏病发生发火风险、下降胆固醇、减缓急性精神压力反响等 。
2、保护视力：开心果紫红色的果衣含有花青素，而翠绿色的果仁中则含有丰厚的叶黄素，不只能够抗氧化，并且对维护视网膜也很有益处 。
3、补肾壮阳：开心果的营养价值十分高，不只能够理气开郁，让人坚持心情愉快，并且还具有很好的补益肺肾的感化 。
4、增强体质：开心果不只含有丰厚的维生素A及B族维生素，还含有丰厚的维生素E，这些营养成分能够起到增强体质、抗衰老的感化 。
5、减缓朽迈：开心果能经过下降胆固醇来增进心脏安康，供应动物食物中的抗氧化剂以抵抗衰老，并且果仁中含有的维生素E有抗衰老的感化 。
6、协助降糖：开心果所含的纤维在人体肠道内能够延缓糖分进入血液，从而防止血液中葡萄糖浓度太高要挟人体安康，而关于糖尿病患者来讲过量食用开心果有助防控并发症 。
7、防备肺癌：开心果是γ－生养酚的一种十分好的起原，γ－生养酚是一种方式的维生素Ｅ，摄取较多γ－生养酚能够下降罹患肺癌的风险 。
吃开心果有甚么忌讳？
1、开心果含有润肠通便的炊事纤维和油脂，得了腹泻的人吃了会减轻腹泻症状 。
2、开心果有很高的热量且含较多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人应少吃 。
3、开心果弗成过量食用，不然会呈现上火、便秘等症状 。
4、开心果睡前吃的多了会影响消化系统，同时能够会招致失眠 。
开心果不克不及和甚么一同吃？
1、生冷食物：开心果含有少量的不饱和脂肪酸，和生冷食物同食很轻易惹起消化不良，呈现腹泻之症，如生菜、黄瓜、西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等 。
2、热性食品：开心果吃多轻易上火，若再和其他的热性的食品一同少量同吃就更轻易惹起上火，如白酒、羊肉、韭菜、香菜、辣椒、茴香、生姜等 。
3、鞣酸性食品：开心果蛋白质含量极高，鞣酸性食品会和蛋白质互相反响天生难以被胃酸消融的络合物，轻者惹起消化不良，严重者乃至构成胃石，如茶水、柿子、山查、绿豆、苹果等 。
4、高蛋白食品：开心果属高蛋白食品，与其他高蛋白食品同食会添加肠胃消化担负，轻易惹起腹胀、腹泻、便秘等症，如牛奶、鸡蛋、豆制品、奶制品、植物瘦肉、鱼肉及各种海鲜 。
【【开心果】吃开心果有什么好处？开心果的营养价值和作用与功效】
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