本文转自：劳动报摘要：医生提醒：吃小龙虾一个人不要超过一斤；只有100℃烹饪15分钟以上的小龙虾才是没有问题的；尿酸高、痛风人群要少吃或不吃 。
有关小龙虾的话题 ， 再次冲上微博热搜榜第一 。
据央视报道 ， 首都医科大学附属北京友谊医院北京热带医学研究所寄生虫室主任邹洋表示：
小龙虾中有对人体有害的微生物 ， 如肺吸虫 ， 而生食和半生都不能把小龙虾里的寄生虫杀死 ， 像爆炒、涮都叫半生 ， 只有100℃烹饪15分钟以上的小龙虾才是没有问题的 。
南昌大学二附院营养科主任冯霁建议：
大部分的重金属和细菌都藏在虾头里 ， 吃的时候要去掉 ， 烹饪的时候一定要煮熟 。 同时 ， 医生提醒：吃小龙虾一个人不要超过一斤 。
【小龙虾畅吃操作：在100℃烹饪15分钟以上才能杀死寄生虫，吃虾把头去掉，每人不超过一斤】另外 ， 尿酸高、痛风人群要少吃或不吃小龙虾 ， 即使吃也尽量不要喝酒 ， 才能减少痛风发作 。
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